 |
| Auteurs | (Auteur) |
| Edition | Rouergue : Arles (Bouches-du-Rhône) , 2013 |
| Collation | 1 vol. (125 p.) |
| Format | 22 x 12 cm |
| ISBN | 978-2-8126-0510-9 |
| Prix | 15 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Entomophagie Insectes comestibles Industries agro-alimentaires -- 1990-... |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
|
Résumé : Evoquant le déclin programmé de l'élevage de mammifères et la consommation actuelle d'insectes dans le monde et plus particulièrement en Europe, cet essai aborde les perspectives économiques écologiques, alimentaires qu'ouvrirait une entomophagie plus généralisée. Electre 2014
Notes : Bibliogr. Sites Web
Notes : Bibliogr. Sites Web
Connectez-vous pour poster un commentaire